酱香梅花骨（电压力锅版）

作者： 大圣私房菜

酱香梅花骨，一道令人垂涎欲滴的佳肴。梅花骨选用猪前腿最香部位，肉质鲜美，肥瘦相间。

用料

• 梅花骨 500克
• 花雕酒 200克
• 灵魂酱汁 240克
• 小米辣 4根
• 八角 2个
• 桂皮 1段
• 葱 1根
• 姜 1块
• 冰糖 适量

酱香梅花骨（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

梅花骨焯水倒入花雕酒撇去浮沫，捞出备用

步骤 2

葱段、拍姜、小米辣去蒂、桂皮、八角

步骤 3

灵魂酱汁：干黄酱、豆瓣酱、甜面酱，加纯净水解开备用

步骤 4

花雕酒→开水→步骤2→步骤3→选择肉类，高压锅排气完，焖1小时左右

步骤 5

出锅香菜点缀

酱香梅花骨（电压力锅版）的小贴士

梅花骨洗净后浸泡去血水，期间更换清水

菜谱创建时间：2025-01-01 16:14:44