潮汕卤水拼盘（超简单）

作者： 雯记0628

买了一包现成的卤水 抱着试一下的心态 没想到做出来味道绝了 这就是刻在潮汕人记忆里的味道呀 完美复刻🥰

用料

• 鸡蛋 四只
• 五花肉 一条
• 鸡翅 八只
• 鸡爪 适量
• 卤水调料包 一包
• 冰糖 两颗
• 老抽 适量
• 姜蒜 适量

潮汕卤水拼盘（超简单）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蒸鸡蛋

步骤 3

烧猪皮

步骤 4

烧成这样（有点危险，可以用平底锅煎）

步骤 5

所有肉类焯水后用冷水冲一遍

步骤 6

锅底放入姜蒜

步骤 7

所有食材码上去

步骤 8

加入卤水包

步骤 9

加水没过食材大火50分钟 之后加适量水（如果太干）、生抽、冰糖转小火煮多半个钟

步骤 10

摆盘

步骤 11

加点香菜

步骤 12

蒜泥➕白醋 这是卤水的灵魂

菜谱创建时间：2024-12-28 17:09:48