泡椒柠檬凤爪

作者： Hakaka

在楼下买的凤爪挺好吃的，就是太贵了，6个凤爪要50块钱，不太够吃。于是自己复刻一下，20多块钱10个超大凤爪✌ 点心，野餐，解馋小零食

用料

• 煮鸡爪…………………
• 鸡爪 10只
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 切配料…………………
• 香菜 一把
• 蒜 3瓣
• 小米椒 4个
• 泡椒 4个
• 柠檬 1个
• 调汤汁…………………
• 陈醋 50ml
• 白醋 300ml
• 生抽 200ml
• 白糖 1.5勺
• 凉白开 适量

泡椒柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剁成3块，洗干净，冷水下锅，加入姜片和1勺料酒煮开，煮开后再煮15分钟。

步骤 2

香菜切段，蒜头切片，小米椒、泡椒切粒，柠檬切片去籽

步骤 3

陈醋，白醋，生抽，白糖混合均匀，加凉白开至800ml（不用这么精准，只是我习惯用的大碗800ml刚好没过鸡爪）

步骤 4

鸡爪，配料全都加入汤汁浸泡几小时即可食用，冷藏浸泡一天很入味

菜谱创建时间：2024-12-25 21:01:42