活虾开背去虾线,洗净
加入少量料酒、生抽和味好美海鲜专用调味料抓均匀,腌制15分钟左右
这期间蒜切末、葱切小段,生姜切片
锅里放少许食用油,烧热后加姜片、葱白、蒜末炒出香味,放入大虾翻炒一会,然后加小半碗水盖锅盖闷煮3分钟左右
开盖,收汁,再倒入一些味好美海鲜专用调味料,可以尝下味道,觉得OK就好
最后撒上葱末
出锅,好吃极了,小朋友一下子干掉好几条🤭