糯米船自用

作者： 阿静厨房记

此配方可以做60个大号糯米船 艾瑞斯E5，一盘最多放20个，风炉模式，三盘同烤。最后十分钟倒盘。杏仁上色满意就可以先出炉。 杏仁~80克 黑白芝麻~80克 混合坚果~80克（不放坚果就替换别的80克） 坚果就放纯坚果，不要放任何果干影响口感！！！！

用料

• 玉米糖浆 72
• 蜂蜜 30
• 淡奶油 30
• 黄油 84
• 白糖 21
• 盐 1.2
• 杏仁片 80
• 黑芝麻 80
• 纯坚果 80

糯米船自用的做法步骤

步骤 1

不要放太满，7-8分满

步骤 2

真空机的热塑功能，一次5-6个一起。底下垫上书本和装饰画，后面用挡板对齐。

步骤 3

步骤 4

步骤 5

热风模式，先160度烤12分，再150烤10分钟。杏仁的提前5分钟出炉，颜色挺深了。

菜谱创建时间：2024-12-25 19:12:08