牛腩怎么做更好吃

作者： 杜快快

婆婆从家里带过来一大块牛腩，她专门找市场上的人给预留的比较好的一块肉，带过来以后我们一直没有吃，正好这周周末在家不忙，做番茄牛腩吃

用料

• 牛腩 一斤左右
• 洋葱 半个
• 大葱 2小节
• 冰糖 适量
• 姜 2片
• 香叶 1片
• 桂皮 一小段
• 八角 1颗
• 老抽 一点点
• 盐 2勺
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 生抽 适量

牛腩怎么做更好吃的做法步骤

步骤 1

所有食材提前准备好

步骤 2

红萝卜一个切滚刀块

步骤 3

土豆一个切滚刀块

步骤 4

洋葱半个切丝

步骤 5

草果1个，桂皮1块，香叶2片，姜2片，葱2节

步骤 6

牛腩提前解冻泡出血水，切成小块

步骤 7

冷水下锅焯水，洗净

步骤 8

凉油加冰糖炒糖色

步骤 9

汤色炒好后放入牛腩翻炒

步骤 10

牛腩翻炒两分钟后放入调料和洋葱

步骤 11

下入西红柿

步骤 12

土豆，红萝卜

步骤 13

所有食材都放入锅中后翻炒，加水，放入盐，生抽，老抽老抽少放一点就行上点颜色就行

步骤 14

在炒锅里把所有食材弄好以后倒入高压锅中，高压锅30分钟左右都好了

步骤 15

肉烂配上萝卜的清香 番茄香甜 吃米饭超级好吃

牛腩怎么做更好吃的小贴士

注意事项⚠️ 牛腩挑选新鲜的 高压锅使用过程中注意安全

菜谱创建时间：2024-12-24 15:21:28