方法1,方法在图一图二
方法2,五花肉切条,不要洗,用高度白酒搓一遍,杀菌 盐和花椒炒香,10斤肉,6两盐,把盐和花椒撒肉上,肥肉和肉皮处多搓几遍盐 腌2天,2天后翻面在腌2天, 腌4天后可以拿出来,用热水洗一下,在晒干