椰汁芝麻千层糕（不用秤版）

作者： 做饭小趣

用料

• 芝麻
• 椰汁
• 马蹄粉
• 糖
• 清水
• 黑芝麻
• 椰浆
• 牛奶
• 炼奶

椰汁芝麻千层糕（不用秤版）的做法步骤

步骤 1

这里500g的马蹄粉,能做这样两底的马蹄粉,先说说芝麻千层糕做法,

步骤 2

芝麻千层糕白色层非常简单也不用做生熟浆,就这样一罐椰浆,一盒250g牛奶,一个纸杯量的马蹄粉

步骤 3

全部混合一起

步骤 4

然后加入炼奶,然后搅拌均匀哈。我挖了4大勺,觉得甜度刚刚好,我们不爱太甜的。爱吃甜一点多放一两勺,

步骤 5

然后一定一定要过滤哦,过滤顺滑就可以了白色层,

步骤 6

黑色层开始:先准备生浆,2杯水,1杯马蹄粉,

步骤 7

一杯马蹄粉,搅拌均匀

步骤 8

过滤顺滑,就可以了,这就是生浆

步骤 9

我用手抓了2大把的黑芝麻,平时吃饭的碗就半碗的黑芝麻量,然后用纸杯加3杯水,按水果键,打2次

步骤 10

然后拿隔网把芝麻渣隔出来

步骤 11

隔干净芝麻渣哦

步骤 12

开火把刚刚隔干净的芝麻汁煮熟,加一把冰糖,煮的时候记得一直搅拌,煮止冰糖融化

步骤 13

刚刚准备好的生浆,会有粉沉底,,搅拌一下,然后放一勺进去沸腾的芝麻汁里面去,马上关火,一直搅拌这个芝麻糊,别结坨了

步骤 14

然后把煮好的芝麻糊倒进去剩下的生浆里面,倒下去的过程也是记得一直在搅拌哦,（黑色层就可以了）就能开始蒸了

步骤 15

步骤 16

水开了,盘底先放一层黑色的,蒸3分钟

步骤 17

变成黑色了,就证明熟了,不怕烫的可以用手摸一下还有没有浆粘手就知道熟了没

步骤 18

然后倒入一层白色浆,白色浆没做生熟浆,所以蒸的时间长一点,整蒸5分钟,如此类推

步骤 19

完成了,超级好吃,又健康,我这个配方不会太甜的,放心做,很漂亮做出来

菜谱创建时间：2024-12-23 10:38:04