爽口凉拌腐竹

作者： 会飞的大蜻蜓

燥热的冬天，来一口凉菜简直不要太爽！

用料

• 腐竹 一斤
• 芹菜 一颗
• 糖 一勺
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 味精 适量
• 香油 适量
• 耗油 适量

爽口凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹凉水浸泡12小时，中间换水2-3次！这样泡出来的腐竹不碎不烂，有嚼头！

步骤 2

芹菜芯切菱形块，焯水过凉，挤干水分！

步骤 3

加入白糖一勺，盐半勺，生抽，耗油，香油，味精搅拌均匀即可！ 喜欢吃辣的可以炸一点辣椒油放里边更加美味！

爽口凉拌腐竹的小贴士

1.腐竹尽量凉水浸泡 2.腐竹跟芹菜尽量挤干水分 3.喜欢吃胡萝卜的也可以放点胡萝卜片

菜谱创建时间：2024-12-23 09:53:14