原味麻薯（美善品版）

作者： 果果-奇异果

一口软糯，满心欢喜！

用料

• 水 105克
• 牛奶 60克
• 黄油 30 克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 中筋面粉 50克
• 奶粉 40克
• 木薯粉 110 克
• 蛋液 ，依具体情况调整 120克
• 黑芝麻 60克

原味麻薯（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至180°C。在烤盘上铺上烘焙用纸。 将105克水、60克牛奶、30克黄油、40克糖和3克盐放入主锅。

步骤 2

以5 分/100°C/速度 1烹煮

步骤 3

加入50克中筋面粉。

步骤 4

加入40克奶粉。

步骤 5

以2 分/100°C/速度 1搅拌。

步骤 6

加入110克木薯粉。

步骤 7

以30 秒/速度 2搅拌。

步骤 8

加入蛋液、以30 秒/速度 4混合。

步骤 9

如果面糊太稀薄则可以依需要加入10-20克木薯粉。

步骤 10

加入60克黑芝麻。

步骤 11

以10 秒/速度 2混合。

步骤 12

将混合物装入裱花袋中，在铺好烘焙纸的烤盘上挤出球型，每个面糊间距5厘米左右。

步骤 13

挤了有点丑。

步骤 14

送入烤箱180°C烘烤25分钟左右，直至麻薯膨胀表面略有金黄色即可取出。

步骤 15

出炉

步骤 16

香喷喷！

步骤 17

掰开。

步骤 18

个头不大！

步骤 19

一口一个！

步骤 20

刚出炉的香！

步骤 21

实现麻薯自由。

步骤 22

一口气可以吃好几个！

菜谱创建时间：2024-12-22 15:55:11