台州圆

作者： 好脾气小妞00

记录台州美食～ 记下来免得忘记比例 下图六个人吃的配比， 大概十二个。

用料

• 猪肉（带点肥） 280g
• 豆腐干 90g
• 虾皮 适量
• 冬笋 100g
• 萝卜丁 200g
• 糯米粉 500g（1斤）
• 面粉 300g(6两）

台州圆的做法步骤

步骤 1

四个人吃的配比。 猪肉剁碎，带点肥。 豆腐干，切丁。 冬笋，切丁。 萝卜，弄成丝以后，切丁。

步骤 2

锅里多倒一点油， 大火炒猪肉末🐖， 炒到发白。 加入豆腐干🫘， 炒到断生。 加入适量的虾皮🦐， 炒出香味。 加入冬笋🌳， 炒到断生。 加入萝卜丁🌳， 炒出汁水。 加调料， 蚝油 白糖 料酒 炒好后放凉备用。

步骤 3

揉面，糯米粉一斤，面粉六两。

步骤 4

包圆， 冷水上锅蒸， 水开后， 再蒸5分钟。 ㊙️秘方： 出锅， 用扇子扇， 把表面扇亮。

菜谱创建时间：2024-12-22 00:46:44