青椒炒虾

作者： 倩倩great

用料

• 冻虾 250
• 料酒 适量
• 青椒 四个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 生粉 适量
• 花椒油 适量
• 干辣椒 适量
• 葱 适量
• 耗油 适量

青椒炒虾的做法步骤

步骤 1

家里的冻虾放了很久，正好炒个菜，虾需要冷水解冻三十分钟。

步骤 2

虾可以放盐加速解冻，姜、干辣椒做配料。

步骤 3

虾解冻好沥干加入料酒，裹上生粉，辣椒和葱备好做配菜。

步骤 4

锅里加油，虾沥干下锅，可以多炒一下，虾有点焦脆更好吃。

步骤 5

锅中加入姜、干辣椒，炒出微焦出锅。

步骤 6

锅中加油，放入辣椒煸炒至微焦。

步骤 7

加入虾，依次加入葱、生抽、花椒油、耗油、盐，可以加入少量水。

步骤 8

出锅，加了点没吃完的卤肠，有点烧焦了，但是味道很好，辣椒很下饭。

菜谱创建时间：2024-12-21 20:57:39