鸡腿剪开,放一点淀粉加点盐,用水洗一下
洗干净了擦干水分
在剪自己想要的大小
放小葱段
一点姜粉
一点白胡椒粉
一点盐(别放多了,后边放豆豉酱)
料酒
生抽也别放多了
一勺白糖
一勺松鲜鲜
抓一下,
放点淀粉
抓匀。放一边腌制一会儿
螺丝椒斜切段
4个鸡腿用两个豆豉酱
锅里放油
放鸡腿
煎两面黄
八成熟,放蒜粒炒一下
放辣椒
炒软辣椒
放豆豉酱 不放一滴水
炒出香味
加点料酒
一点生抽,调一下颜色
放砂锅里面