萝卜饭

作者： 喵喵很宅

用不粘锅做可以很轻松地用少量油做出锅巴，电饭煲做也可以。

用料

• 大米 220g
• 萝卜 250g
• 香菇 5朵
• 五花肉 30g
• 咸肉 30g
• 香肠 30g
• 虾米 一把
• 鱿鱼干/瑶柱 15g
• 生抽 10g
• 老抽 5g

萝卜饭的做法步骤

步骤 1

萝卜切丁，肉类切小片，香菇泡发切片水备用。大米泡水1小时以上沥干备用。

步骤 2

小火煸炒肉类虾米香菇，加入萝卜继续翻炒，加米和调料，翻炒一下加约300毫升水（含香菇水），大火煮开把水大概煮干到如图状态。 然后小火焖12分钟，最后加15g油，一边翻炒一边做锅巴。

菜谱创建时间：2024-12-18 13:59:35