超美味♥西芹炒虾仁

作者： 努力变好的酒窝窝

先用刮皮刀去掉西芹表面的老筋才会清脆 这道菜不是炒熟的，而是焯水焯熟的，后面再翻炒是灵魂，调味只需一点盐和鸡精，虾仁Q弹，西芹清脆，配了点胡萝卜颜值拉高，胡萝卜也是清甜的。真好吃，做法巨简单。美味，低卡又营养😘

用料

• 西芹 一小把
• 虾仁 10只
• 胡萝卜（配色） 可选
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量

超美味♥西芹炒虾仁的做法步骤

步骤 1

先用刮皮刀刮掉西芹表面的老筋，才会清脆，再斜刀切段。 虾仁开背去虾线 胡萝卜一小节，切片

步骤 2

锅里水开，加点盐和油，下西芹胡萝卜虾仁焯水

步骤 3

待水再次沸腾，将食材捞出

步骤 4

平底不粘锅少油，下蒜片炒出香味

步骤 5

下西芹虾仁胡萝卜炒干水分，加点盐和鸡精

步骤 6

调个芡汁:淀粉和水的比例为1:5

步骤 7

倒入芡汁，一边倒一边翻炒，芡汁包裹住了食材即可起锅

步骤 8

虾仁Q弹，西芹清脆，胡萝卜甜丝丝的。清淡的菜也可以非常美味🥰

菜谱创建时间：2024-12-18 13:28:19