冒鸭血

作者： 路菜菜

用料

• 鸭血 一盒
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 3个
• 干猪皮，干豆腐，金针菇 适量
• 胡椒粉，葱花，白芝麻 适量

冒鸭血的做法步骤

步骤 1

水开下入切片的鸭血，煮2分钟，捞出鸭血备用。

步骤 2

锅中放油，下入郫县豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜和干辣椒爆香。

步骤 3

倒入热水加生抽，老抽煮开下入金针菇，泡好的干猪皮，干豆腐和鸭血煮10分钟左右。

步骤 4

撒上花椒粉和葱花 ，淋上热油。

步骤 5

撒上白芝麻即可。

菜谱创建时间：2024-12-17 23:24:11