辣子鸡丁（自用）

作者： 白雾白

用料

• 鸡软骨/鸡腿肉
• 干辣椒
• 花椒
• 孜然
• 白砂糖
• 葱姜蒜末
• 生抽
• 盐
• 料酒
• 白胡椒粉
• 花生米
• 蚝油
• 鸡精
• 白芝麻

辣子鸡丁（自用）的做法步骤

步骤 1

鸡肉加入料酒，白胡椒粉，生抽，盐，蚝油腌制。干辣椒掰碎成小段。

步骤 2

锅内不放油倒入鸡肉，中小火干煸至焦脆拨至一边。

步骤 3

倒入葱姜蒜炒香，再加入干辣椒碎、花椒翻炒，加一小勺白砂糖和鸡精，一小勺孜然。最后放入花生米翻炒出锅。 可以适量加入白芝麻。

菜谱创建时间：2024-12-16 17:20:49