完美复刻红糖肉松小麻花

作者： 一直在减脂的路上

家里的小麻花吃不完，就尝试一下网红小零食，没想到这么好吃，做好后匡匡一次性炫完啦 追剧必备啊，又不用自己炸，真是服了自己了😍 敲重点：熬糖的时候一定要紧盯，把握不准多尝几次，否则糖一不注意就会糊哦 裹肉松要快哦，要不然糖都干了，沾不上 肉松种类选择长绒的，粘的多，我这是短的，粘的少一些

用料

• 麻花 70根
• 红糖 25克
• 白糖 110克
• 肉松 80克
• 清水 120克

完美复刻红糖肉松小麻花的做法步骤

步骤 1

食材：麻花，白糖，红糖

步骤 2

麻花放在烤盘上，放入烤箱，180度，10分钟，烤好后取出来放凉（不烤的话不够酥，没有烤箱也可以不烤）

步骤 3

肉松放盆里备用（肉松量随意，用不完还可以再装起来）

步骤 4

把白糖，红糖，清水放入锅里，中大火煮

步骤 5

糖融化后转小火慢熬（糖融化后就不要再推动糖了，千万不要搅拌，容易出沙）

步骤 6

熬到密集小泡，用筷子粘取一点

步骤 7

接着放入凉水里，然后敲下碗壁，糖脆的话就赶紧关火（也可以吃一下，脆脆的就可以，要是黏牙再熬一会）

步骤 8

接着把烤好的麻花放进去

步骤 9

接着翻拌均匀，使每个麻花都裹上糖

步骤 10

快递把麻花放入肉松里，用手抓拌（小心烫手哦），使麻花上裹上肉松，放凉后就可以吃啦，超级香酥，停不下来啊

菜谱创建时间：2024-12-15 20:23:22