西葫芦丝饼

作者： 苏彦霞

传承美味，营养健康，老少皆爱😋

用料

• 鸡蛋 2-3只
• 西葫芦 1个
• 香菜 1颗
• 大葱 半段
• 面粉 一勺（舀饭的勺子）
• 盐 适量
• 五香粉 少许

西葫芦丝饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净刮皮，擦细丝

步骤 2

葱、香菜洗净切成末，放到西葫芦丝里，撒少许盐，用手抓攥出水后，静置腌渍半个钟以上；

步骤 3

步骤 4

在腌好的西葫芦丝上打2-3个鸡蛋，放上一勺白面粉，放少许五香粉，顺着一个方向搅拌均匀，（只顺着一个方向搅拌，不要乱搅）直到有细微气泡最佳；

步骤 5

步骤 6

平底锅烧热，放少许油，油热后中小火，舀一勺菜面糊，用小铲慢慢摊平，面糊表面干燥后颠锅翻面继续煎，直至煎熟出锅 注意：全程不放一滴水哦

菜谱创建时间：2024-12-15 10:14:39