242道 孜然肉丝

作者： 要做500道家常菜

用料

• 孜然 适量
• 香菜 适量
• 里脊肉 300克

242道 孜然肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝加入老抽，白胡椒粉，玉米淀粉，3勺清水抓拌均匀

步骤 2

封上一层油

步骤 3

香菜切断

步骤 4

紫皮圆葱

步骤 5

锅烧热改小火加入孜然粒炒香，别炒糊，变黄就可以盛出备用

步骤 6

油烧热下入肉丝，刚开始别翻动，炒匀，姜蒜片

步骤 7

变白就可以盛出备用

步骤 8

留底油下入圆葱丝

步骤 9

肉丝回锅

步骤 10

加入孜然粒，细辣椒面（孩子吃就不放），烧烤料，白芝麻调小火

步骤 11

加入香菜段，生抽，蚝油，味精，盐中火翻炒均匀

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2024-12-14 23:16:28