可乐鸡翅（哔哩哔哩话梅柠檬版）

作者： WONIU_ctqx

用料

• 鸡翅
• 可乐
• 姜
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 柠檬

可乐鸡翅（哔哩哔哩话梅柠檬版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净血水，厨房纸巾擦干，撒一勺盐抓匀，放冰箱冷藏一夜

步骤 2

不粘锅小火干煎，出现油滋滋声，放10克油，20g去皮生姜小块，两面煎浅金黄色

步骤 3

煎上色放20g一瓶盖料酒，一瓶盖老抽，酒精挥发，鸡翅上色均匀，倒200-250ml可乐（可兑水）放入一整根葱，2-3颗话梅

步骤 4

小火盖盖子20min，中途翻面，最后5分钟盯着防止糊锅，开大火，挑出葱姜，挤1/4柠檬汁（15ml），大火收汁出锅

菜谱创建时间：2024-12-14 20:52:45