牛肉炒馍

作者： 看到吃的眼睛都绿了的肥喵

用料

• 牛肉 300克
• 生抽 10克
• 蚝油 20克
• 盐 2克
• 姜 3片
• 蒜末 4瓣
• 葱 1段
• 辣椒 3个
• 西红柿 2个
• 黄花菜 1把
• 馍 3个
• 白醋 10克
• 五香粉 3克
• 料酒 15克
• 鸡精 3克

牛肉炒馍的做法步骤

步骤 1

牛肉块凉水下锅去浮沫，葱姜爆锅炒牛肉，放五香粉料酒盐，用阿迪锅压30分钟闷3个小时

步骤 2

黄花菜温水泡3个小时，西红柿去皮切块，馍掰小块，牛肉、汤、西红柿、馍煮20分钟，这时已经没有多少汤了，盛出

步骤 3

煮馍的时候将麻椒切块，大蒜切末，怕辣的话麻椒可以去筋。

步骤 4

锅里放油，放麻椒炒30秒，放所有食材及剩余调料炒一分钟，放鸡精出锅

菜谱创建时间：2024-12-14 16:21:48