凤凰盏

作者： 红红私房小厨

用料

• 肉(肥瘦2:8) 500克
• 盐 6克
• 白糖 26克
• 酒 6克
• 咸蛋黄 12个

凤凰盏的做法步骤

步骤 1

猪肉清洗干净后剁成大颗粒状的肉末

步骤 2

加入调料搅拌至油粘性，盖保鲜膜腌制一晚上

步骤 3

咸蛋黄放入烤盘180度烘烤5分钟，取出放凉

步骤 4

腌制好的肉末分割成12份，做成肉圆形状，中间按一个窝

步骤 5

放上咸蛋黄，整理一下

步骤 6

全部做好后放在筛网上，放在有太阳并通风的地方，晾晒一周左右，表面微微出油的状态就可以了

步骤 7

晒了一天的样子。

菜谱创建时间：2024-12-14 08:55:28