拉丝&拔丝糖葫芦

作者： 美食渣渣宝

用料

• 山楂
• 糖
• 水

拉丝&拔丝糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂清洗干净，擦干水分，用竹签串起来

步骤 2

半碗白糖

步骤 3

¼的清水（白糖：水＝2:1）

步骤 4

倒入锅中，开火熬糖，这个时候可以瞬时间搅拌

步骤 5

‼️水鼓起泡来就不要再搅拌了！！！ 转小火🔥

步骤 6

不确定糖有没有熬好可以拿根筷子沾一下放凉水里，糖能挂住变硬就是可以了。 这个时候关火，拿勺子往糖葫芦上浇糖。 记住不要浇太厚，这样糖葫芦做出来会很硬嚼不动！ 浇好糖后糖葫芦放凉水里滚一圈，然后放案板上晾一小会就可以了

步骤 7

想吃拔丝，拉丝的，用勺子浇糖以后不要过凉水，勺子浇糖以后把糖葫芦朝下手转动就可以了

步骤 8

相信我！拉丝的糖葫芦真的巨好吃！❤️

步骤 9

好啦，喜欢的宝子们做起来呀🥰

菜谱创建时间：2024-12-13 19:27:28