糯米肠

作者： yo橙宝

用料

• 糯米 4元
• 玉米粒 1根
• 猪肉碎 20元
• 瘦肉粒 10元
• 姜葱水 1元
• 猪油 1勺
• 肠衣 3条长的

糯米肠的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡发3个小时

步骤 2

1.姜葱水三次加入肉泥，顺时搅拌到拉丝 2.加玉米粉 猪油搅拌，香粉各种调味 3.加入玉米粒 糯米

步骤 3

肠衣洗干净，用白酒 姜浸泡去腥味

步骤 4

挤肉8分满（蒸的时候会发大）

步骤 5

1.风筒吹干表皮，或者凉晒干表面（这样蒸的时候不易开裂）

步骤 6

上锅，每根肠扎3-4个孔，蒸45分钟 （一定要凉水开始蒸，水开后，小火）

步骤 7

想要皮脆点，烤完放凉后，入烤箱把皮烤干

菜谱创建时间：2024-12-11 19:15:49