清蒸莲藕丸子

作者： 乖乖球加油

家有敏娃，消化吸收能力弱， 方子清淡不油腻，留存备用！ 无麸质、无黄豆、无蛋奶

用料

• 莲藕 小半个
• 谷饲猪肉 两小块
• 香葱 一根
• 纯蚝汁 一勺
• 椰子酱油 一勺
• 白胡椒 适量
• 生姜 一片
• 玉米淀粉 适量

清蒸莲藕丸子的做法步骤

步骤 1

用搓菜板把莲藕搓成丝，在改刀剁碎，过下水去涩味。

步骤 2

谷饲黑猪肉两块，放到破壁机里，搅拌模式8速，手动10秒即可，馅打得很均匀。

步骤 3

把莲藕和肉馅混合，放入葱花，蚝汁很咸少放点，不用再放盐了。放白胡椒粉、玉米淀粉。做出丸子形状码到盘子上。

步骤 4

在盘子里放上生抽、姜片，兑上适量水。

步骤 5

冷水放入锅内，上汽蒸二十分钟，焖五分钟即可。

菜谱创建时间：2024-12-10 18:16:27