芹菜羊肉

作者： 沧浪之水2022

用料

• 羊肉
• 生抽
• 芹菜
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉

芹菜羊肉的做法步骤

步骤 1

1.羊肉切成条以后，放葱、姜，再用绞肉机搅碎， 2.芹菜切碎，和肉再剁。 3.把羊肉馅放进一个容器里，加入适量盐，鸡精，五香粉，孜然粉，料酒，生抽老抽，用筷子顺时针搅拌均匀，再加入葱姜末，分次加入花椒油和香油搅匀。加孜然粉去味，切记

步骤 2

正确的方法是在饺子馅中加入蚝油、香油和白糖，这三种调料缺一不可。无论你选什么馅料，只要加入这三种调料，馅料的味道就会非常出色。搭配不同的馅料需掌握比例，比如两斤肉馅需要加三勺蚝油，适量香油，和两勺白糖。 蚝油、白糖和香油应在最后加入，先放盐和料酒，不断快速搅拌馅料，最好是沿着一个方向搅拌，这样馅料会更有弹性。将调味料在最后加入搅拌均匀。

菜谱创建时间：2024-12-10 09:44:30