1.羊肉切成条以后,放葱、姜,再用绞肉机搅碎, 2.芹菜切碎,和肉再剁。 3.把羊肉馅放进一个容器里,加入适量盐,鸡精,五香粉,孜然粉,料酒,生抽老抽,用筷子顺时针搅拌均匀,再加入葱姜末,分次加入花椒油和香油搅匀。加孜然粉去味,切记