豆腐抱蛋

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 内脂豆腐1块
• 鸡蛋4个
• 火腿1小块
• 红黄彩椒末和小葱花适量
• 调料见步骤

豆腐抱蛋的做法步骤

步骤 1

①鸡蛋里加几滴白醋打散 ②火腿切小丁 ③红黄彩椒切末，小葱切末 ④内脂豆腐切块 ⑤拿一小碗，放生抽30g，蠔油15g，盐2g，糖2g，水50g，香油15g，混合均匀

步骤 2

①不粘锅里喷少许油，放入内脂豆腐，晃下锅，使豆腐均匀铺满锅底 ②把打散的鸡蛋液均匀倒入锅中 ③撒上火腿丁，青红椒末 ④均匀倒入调料汁 ⑤盖上盖子中小火焖10~12分钟 ⑥表面撒上小葱花，再焖2分钟

步骤 3

开吃啦~~~

菜谱创建时间：2024-12-09 15:35:39