蓝莓奥利奥咸奶油面包

作者： 老k的小仙雨

家里有消耗不掉的蓝莓，自己根据仅有材料改的配方 没有牛奶了，只剩一点奶粉，没加鸡蛋

用料

• 蓝莓 70g
• 高筋面粉 300g
• 奶粉 10g
• 细砂糖 25g
• 水 120g左右
• 盐 3.5g
• 酵母 9g
• 黄油 30g

蓝莓奥利奥咸奶油面包的做法步骤

步骤 1

蓝莓打碎，材料混合面团里

步骤 2

打成这种程度的膜再发酵

步骤 3

发酵好了

步骤 4

排气，一共是580g

步骤 5

分割成10个，我的每个约58g，我觉得有点小，大一点也可以。 像整贝果一样整形擀卷捏好收口，擀成中间胖俩头尖的形状，擀好了发酵。 发酵好了烤 180度20分钟（我的烤箱温差，实际温度上管155度，下管185度）

步骤 6

有点丑将就看吧 奥利奥奶油： 奶油200g白糖15g盐0.5g，奥利奥碎45g

步骤 7

嘻嘻没有水果圣女果来凑

步骤 8

虽然烤久了，但也是好吃的，不是那种很松软的口感，下次再战，家里还有蓝莓。 没想到放在冰箱变得松软了很多😊好吃

菜谱创建时间：2024-12-09 12:44:13