蘑菇烧鸡

作者： 诺诺0819

用料

• 鸡腿 400g
• 白蘑菇 250g
• 姜 2片
• 老抽生抽料酒 适量
• 小葱、香菜 2根

蘑菇烧鸡的做法步骤

步骤 1

白蘑菇洗净对半切，鸡腿三个洗净晾干水分切块，放半勺生抽1/3勺老抽，一勺料酒，加生粉揉捏入味腌制半小时

步骤 2

平底锅加少许油煎白蘑菇

步骤 3

煎至焦黄盛出

步骤 4

锅中放少许油煎鸡块

步骤 5

煎至变色微黄放姜丝

步骤 6

加白蘑菇一起翻炒

步骤 7

白蘑菇炒软后加少许生抽蚝油，适量盐糖调味，继续翻炒均匀上色，加盖焖三分钟

步骤 8

撒小葱香菜装盘即可。鸡块嫩滑，蘑菇香味浓郁。

菜谱创建时间：2024-12-09 12:42:35