自用换算用肠仔包

作者： 芝士星人榻榻酒

自用 一个肠仔包，50g。一般一周9或12个，按需填份数数字就可以。 【烘焙液体换算公式】(网上随便找的，可参考替换但是不保证对) 100克水=114克牛奶(含水量87%) 100克水=154克淡奶油(含水量65%) 100克水=133克全蛋液(含水量75%) 100克水=118克蛋白(含水量85%) 100克水=200蛋黄(含水量50%) 100克水=111克椰浆(含水量90%) 100克水=111克橄榄油(含水量90%) 100克水=125克酸奶(含水量80%) 100克水=200克老酸奶(含水量50%) 100克水=286克炼乳(含水量35%) 100克水=500克蜂蜜(含水量20%) 100克水=135克香蕉(含水量74%)

用料

• 面粉 30
• 液体 21
• 酵母 0.3
• 黄油 2
• 糖 2
• 盐 0.3

自用换算用肠仔包的做法步骤

步骤 1

常规做法。

菜谱创建时间：2024-12-08 10:38:14