白汁奶香意面

作者： 今日食咩嘢

用料

• 意大利面 180克
• 培根 80克
• 洋葱 半个
• 口蘑 150克
• 黄油 20克
• 面粉 20克
• 牛奶 250毫升
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

白汁奶香意面的做法步骤

步骤 1

沸水中加入1勺盐，放入意面，煮8分钟，沥干水分备用。

步骤 2

洋葱切细、口蘑切片、培根切成小块，备用。

步骤 3

锅中加入黄油融化，放入培根煎到略微焦香，接着放入洋葱炒出香味，然后放入口蘑炒2分钟。

步骤 4

接着放入20克面粉，和配菜翻炒均匀。

步骤 5

再倒入250毫升牛奶，边倒边搅拌，然后放入适量盐和黑胡椒调味，煮至浓稠。

步骤 6

最后放入煮好的意面混合均匀即可。

步骤 7

【单独白汁的做法】 锅中放入20克黄油融化，加入20克面粉，小火炒到面粉和黄油充分混合结块。 接着分2-3次倒入200毫升牛奶，边倒边搅拌，煮至酸奶状，再撒入适量盐和黑胡椒粉搅拌一下即可关火。 *白汁可以烩意面，也可以淋在煮熟的蔬菜、肉类上焗烤。

菜谱创建时间：2024-12-07 12:11:40