16—1—9 西红柿烧茄子

作者： 正无穷-Rutine版

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用料

• 西红柿 适量
• 茄子 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

16—1—9 西红柿烧茄子的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切块，茄子洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用

步骤 2

中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入茄子块，炸至金黄，捞出沥净油份；锅中留底油，爆香葱姜蒜末（蒜末先放1/3，留2/3最后用），放西红柿块略炒出汤汁

步骤 3

放入茄子块翻炒片刻，放入生抽、盐和糖调味炒匀

步骤 4

最后撒上剩余的大蒜末拌匀即可出锅

步骤 5

菜谱创建时间：2024-12-07 09:43:14