干锅菜花

作者： 草头王豆豆

用料

• 肥瘦相间的五花肉 一小块150g
• 菜花 1朵
• 姜 2片
• 蒜 4颗
• 薄皮绿辣椒 2根
• 小米辣 5个

干锅菜花的做法步骤

步骤 1

备菜： 1.菜花弄成小块，硬梗处去皮切块，加1茶勺盐，泡水10分钟 2.五花肉切薄片 3.两片姜切丝，蒜切块 5.辣椒切成斜条 6.小米辣斜刀切条

步骤 2

烹饪： 1.空锅喷油，开大火🔥倒入菜花，翻炒到微微发黄，盛出 2.锅中加油，大火🔥翻炒肉，下入姜、蒜翻炒下，下入辣椒 辣椒出香味加入菜花 加入1茶勺盐，炒1分钟 加入一点黄酒延锅边烹入，翻炒 加入0.5茶勺白糖，生抽3勺，耗油满满1勺，一点老抽 翻炒均匀，加入1茶勺味精，快速翻匀出锅

菜谱创建时间：2024-12-06 19:25:39