好吃的金桔蜜饯酱

作者： 玉米爱厨房

自己家种的两颗金桔树，结了好多，吃不完根本吃不完，摘一些来做金桔蜜饯跟金桔酱吧，留着慢慢吃

用料

• 金桔 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 不沾锅 1个
• 烤箱 1个

好吃的金桔蜜饯酱的做法步骤

步骤 1

把摘回来的金桔放水槽里用温水加适量的盐泡一会儿

步骤 2

再倒一点面粉进去，面粉能吸收金桔表面的灰尘

步骤 3

我把小个点的和熟得透些的挑出来做金桔酱

步骤 4

这一筐是大个一点的跟青一点的，这个用来做蜜饯

步骤 5

然后用清水多冲洗几遍

步骤 6

像这样给它对半切开

步骤 7

找根竹签把里面的籽挑出来

步骤 8

全部挑完以后放一旁备用

步骤 9

根据金桔的量加入适量的白糖放一小杯水。盖上上锅盖煮个三五分钟

步骤 10

煮到这个样子只有少量糖水了就用中小火收一下汤汁

步骤 11

煮到这个样子就可以了，最后就剩下一点点糖汁了

步骤 12

烤盘上铺上烤纸，像这样一个一个平铺在烤盘里，上下火120度烤两个小时左右

步骤 13

烤到7成干，看着是这种金黄色可以了

步骤 14

等冷透后表面撒点糖粉防沾，可以装起来了，用来当小零食，再好不过了

步骤 15

这个是金桔醤，以后可以用来泡水喝

菜谱创建时间：2024-12-05 18:06:44