肥儿汤

作者： 厨娘年年

小贴士： • 面糊的稀稠可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠的可以增加面粉量，喜欢稀一点的可以减少面粉量。 • 调味时，盐和松茸粉可以根据个人口味选择，也可以加入其他调味料如胡椒粉等。 • 煮汤时要注意火候，避免汤底烧焦。 这道肥儿汤适合小朋友养脾胃，也适合大鱼大肉后想要养胃的人群。简单易做，营养丰富。

用料

• • 200毫升水 • 100毫升水 • 25克面粉 • 鸡蛋（适量） • 盐或松茸粉（适量，用于调味）

肥儿汤的做法步骤

步骤 1

1. 在锅中加入200毫升水，开火煮沸。

步骤 2

2. 在另一个容器中，将100毫升水和25克面粉混合，搅拌均匀，形成面糊。

步骤 3

3. 将面糊慢慢淋入煮沸的水中，边淋边搅拌，防止糊底。

步骤 4

4. 继续搅拌，直到面糊完全融入水中，形成均匀的汤底。

步骤 5

5. 将鸡蛋打散，慢慢淋入汤中，形成蛋花。

步骤 6

6. 加入适量的盐或松茸粉进行调味，根据个人口味调整。

步骤 7

7. 继续边煮边搅拌，直到汤变得浓稠，蛋花熟透。

步骤 8

8. 关火，让汤稍微冷却后即可食用。

菜谱创建时间：2024-12-05 17:54:57