芋泥肉松餐包

作者： 我要做好吃的给我苏吃

婆婆常常会把芋头切片，分成几袋冻在冰箱，刚好家里也还有肉松，我就想到一个口味，芋泥肉松餐包，本来想做吐司🍞，后面想想还是算了，吐司没有餐包小巧，方便食用

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 13克
• 蛋液 1个
• 牛奶 130克
• 酵母 3克
• 黄油 18克
• 糖 20克
• 盐 1.8克
• 芋泥馅 300克
• 肉松 若干

芋泥肉松餐包的做法步骤

步骤 1

把面团用揉成手套膜，放发酵机温度30度，湿度80，一发30分钟

步骤 2

趁发酵的时候，可以准备芋泥馅，一般面粉多少，芋泥就差不多一样的分量。具体操作可以看我芋泥馅的帖子。

步骤 3

发1.5-2倍大，手沾面粉戳进去，不回弹，不收缩即可

步骤 4

排气，接着包芋泥，芋泥戳个洞，把肉松放进去，在包起来，房除湿机二发，湿度80，温度38度40分钟

步骤 5

二发完毕，涂抹蛋液和芝麻，放预热好的烤箱，烤18分钟

步骤 6

出炉了

步骤 7

打包点给我妈送去

芋泥肉松餐包的小贴士

这个口味还可以，咸甜口的，可以消耗家里的肉松

菜谱创建时间：2024-12-05 17:20:59