笋炒腊肥肠

作者： 格格~~~

冬天来啦，各种烟熏腊肉已经出炉啦 腊肥肠很好吃

用料

• 腊肥肠 90cm
• 笋 半包
• 大蒜叶 3颗
• 泡椒 6颗
• 大蒜 2瓣

笋炒腊肥肠的做法步骤

步骤 1

笋我用的是这种，半包。 泡10分钟，换两次水，随便洗洗，也可以用温水，攥干水分。

步骤 2

腊肥肠，先用40-50度温水泡10分钟，稍软之后，搓洗，换水再洗一次。可以带一次性手套，黏糊糊的，都是油。

步骤 3

肥肠冷水进锅，开锅后中小火煮30分钟，捞出随便切切，丝或者块。

步骤 4

起锅烧油，可以多点油，炒泡椒，炒肥肠，炒笋，下蒜末和大蒜叶，翻炒出锅即可。

菜谱创建时间：2024-12-04 20:53:55