西红柿香菇面汤

作者： 爱家的新手

想吃西红柿快手面汤，就搜了菜谱做起来方便好吃😋！看视频不方便操作，就自己做了记录下来。以便自己想吃时，好参考😁！

用料

• 西红柿 2个
• 鲜香菇 5～6个，随意
• 鸡蛋 1个
• 面条 随意
• 肉 1块
• 青菜 6～8颗
• 生抽 2汤匙
• 耗油 1汤匙
• 白糖 1勺
• 胡椒 2克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 2滴
• 葱 一小段
• 姜 3片
• 蒜 3瓣

西红柿香菇面汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，切小块

步骤 2

鲜香菇也洗净，切片。

步骤 3

准备自己喜欢青菜，洗净。

步骤 4

葱姜蒜切末。

步骤 5

生抽、耗油、糖调料汁。

步骤 6

热锅下油，下肉丝炒断生，下葱姜蒜炒香。

步骤 7

下西红柿翻炒出沙后，下香菇翻炒软化。

步骤 8

将料汁倒入锅内翻炒。

步骤 9

撒入胡椒粉翻炒，下清水煮开。

步骤 10

面条提前在另一个锅里煮好，过凉水。锅中汤熬开，下入面条搅匀。

步骤 11

最后再次开锅后打入鸡蛋液，煮开下青菜断生。

步骤 12

撒入香油，关火出锅。

西红柿香菇面汤的小贴士

各种调味料根据个人口感可以调节，我一般下耗油、生抽多，所以没下盐，鸡精也没下。 各种菜量根据自己喜好下，可以下香菇，也可以不下。这次没来及，就没下鸡蛋。 葱姜蒜要等肉丝炒 断生再下，炒出味道就下西红柿。不要油热先下葱姜蒜，这样容易糊。

菜谱创建时间：2024-12-03 22:06:44