红豆罐头做红豆沙

作者： 三夕楠

来自一个既没耐心又计较的懒人（毕竟自己做豆沙太麻烦，但是又不喜欢买的口感和甜度） 2个小面包的夹心的量。

用料

• 红豆罐头沥水出的干红豆 100克
• 白砂糖 7克

红豆罐头做红豆沙的做法步骤

步骤 1

开罐头（有开罐器的忽视这段就好） 拿刀尖（剪刀尖）给中心猛来一下，快准狠，不要犹豫。 再拿剪刀什么的把裂口撬开，像图里这样卷起来。 一个口子不够就在垂直方向多开一个。 坚持就是胜利。

步骤 2

红豆沥干水，不加水，加糖，放进破壁机（搅拌机）打碎。 没有破壁机的可以拿叉子勺子碗里碾碎或者擀面杖袋子压碎。 打出来是干湿正好的粗糙红豆沙。 100克红豆+7克糖做步骤三的面包夹心甜度正好。 如果喜欢不太甜的口感，可以改成5克糖。

步骤 3

这个是我新发现的搭配，第一次在超市里买到，就想着回来自己做。 切1-2mm厚的咸黄油，和3-4倍厚度的豆沙夹在一起。 绝对的速度早餐。

红豆罐头做红豆沙的小贴士

注意开罐安全。 另外因为打豆沙不加水，可能会太轴了，小心搅拌机故障。 喜欢吃甜的加到10克我感觉正好。 这种罐头豆子特别软，怎么做都很容易成泥的。 一个540ml的罐头应该可以做5次左右，很耐用。 罐头一定要买无盐/纯水版！买成咸的就做不了甜豆沙了，味道会很奇怪的。

菜谱创建时间：2024-12-02 23:22:23