蟹炒花菜（闽菜）

作者： KOKO的厨房

怎么吃都爱吃系列

用料

• 角蟹 1只
• 花菜 适量
• 姜片 5片
• 盐 少许
• 味精 少许
• 小香葱 1根

蟹炒花菜（闽菜）的做法步骤

步骤 1

蟹洗净，去腮，切块

步骤 2

晶莹剔透的新鲜

步骤 3

花菜洗净沥干

步骤 4

锅内放油烧热，放入姜片爆香，后倒入花菜翻炒，加入少许盐，中火炒至近熟透时加入处理好的角蟹，烹入少许料酒爆炒至熟，再加入味精和葱段翻炒均匀就可以出锅了

步骤 5

又鲜又香

蟹炒花菜（闽菜）的小贴士

选角蟹为最上等食材，也可三眼蟹，花乐蟹。不选螃蟹

菜谱创建时间：2024-12-02 10:13:07