麻辣香锅料炒翅根

作者： 风吹雁过

翅根烤了几次不好吃，发现炒着吃反而很美味。

用料

• 翅根 8个
• 菜椒 1个
• 蒜 5瓣
• 葱 1小段
• 麻辣香锅料 适量
• 玉米粒 适量
• 豆豉 1小勺
• 盐酱油 适量

麻辣香锅料炒翅根的做法步骤

步骤 1

翅根处理时，把鸡皮去掉，会影响口感。

步骤 2

每一根先从肉多的地方切下两块肉，再连带骨肉，从中间剁成两半。

步骤 3

青椒切成块状，蒜切成片后再切碎一些。葱随意。

步骤 4

放油煸炒鸡肉，中火，时间要略长。

步骤 5

煸炒至微焦。盛到盘里备用。

步骤 6

放油，冷油放麻辣香锅料，多少按喜好。

步骤 7

放葱蒜后，略炒。

步骤 8

放青椒，放盐，酱油，平时炒菜量。还放了一小勺豆豉（这个可有可无）。

步骤 9

青椒翻炒上色后，放玉米粒，在咸辣的菜里放玉米粒很好吃，起到中和的作用。

步骤 10

最后放鸡肉翻炒，略放一点点水，炒至水分没有了，就可以出锅。味道很好，里面的青椒也变得很好吃！（可以放自己喜欢的菜，放啥啥好吃）

菜谱创建时间：2024-11-30 17:56:23