姜母鸡

作者： 涵涵家厨房

看了视频号的姜母鸭，嘴馋然后做了姜母鸡，味道真的很好，制作方法超简单，大家都可以尝试一下哦。

用料

• 鸡肉 500克
• 生姜 150克
• 生抽 100克
• 老抽 30克
• 料酒 100克
• 蚝油 50克
• 蜂蜜 30克
• 芝麻油 50克
• 花生油 50克

姜母鸡的做法步骤

步骤 1

生姜洗净带皮切成厚皮

步骤 2

新鲜现宰的鸡切成小块

步骤 3

开中火，在沙锅中倒入花生油和芝麻油，加热一分钟后放入姜片，把姜煎到微微发黄。

步骤 4

步骤 5

加入鸡肉，将鸡肉煎到断生，外皮焦黄。

步骤 6

将老抽、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜一起调成汁，然后倒入的沙锅，用筷子将鸡肉和料汁充分拌匀，大火烧开后调至小火焖20分钟，中间要用筷子拨动几次让鸡肉和料汁充分接触。

步骤 7

超级简单又美味的姜母鸡就出炉啦✌️上桌分分钟就被一扫而光🥰

菜谱创建时间：2024-11-30 13:50:05