学习记录

作者： 家有挑食小妞

戚风蛋糕8寸模具

用料

• 鸡蛋 5
• 玉米油 70克
• 纯牛奶 65克
• 糖 10克
• 低筋粉 80克
• 蛋清部分如下
• 精盐 1克
• 糖 30克
• 柠檬汁 3克
• 玉米淀粉 16克
• 烤箱 150 70分钟
• 出炉镇出热气 倒扣晾网架 凉后脱膜

学习记录的做法步骤

步骤 1

步骤 2

老式软饼干 老式软饼干 250g普通面粉；2g泡打粉；3g酵母粉；40g白糖；1个全蛋液；40g玉米油，70g纯牛奶。 粗粮版：250g普通面粉替换成190g普通面粉+60g玉米面。烤箱提前预热5分钟 170度 烤15分钟

菜谱创建时间：2024-11-29 13:16:32