炒土豆丝

作者： 夏海厨房

脆爽版。土豆用没有生芽的，因为炒的时间比较短，长芽的土豆没熟的话有毒性。

用料

• 土豆 一个
• 辣椒 半个
• 香菜梗 适量
• 葱蒜 可有可无
• 盐味精 适量
• 酱油 2勺
• 干辣椒 随喜

炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆用擦丝器擦丝，泡水里加2勺白醋，泡15分钟，冲洗干净，洗到水清澈。 润好锅，多放点油，油热，放土豆丝，不停翻炒，炒到变色， 加2勺酱油，盐2克，味精一捏捏，翻炒均匀。 加入青椒丝，香菜梗，翻炒均匀，关火出锅。

菜谱创建时间：2024-11-28 20:36:41