鸡蛋肉沫盖饭

作者： litterniner

源自抖音博主西柚阿，真的很好吃，又很快手。只用到鸡蛋和肉沫。怕找不到了。所以创建一个菜单

用料

• 肉末 150g
• 鸡蛋 随心
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1/4勺
• 盐 1/4勺
• 香醋 1/4勺
• 白胡椒 1/4勺
• 清水 半碗
• 淀粉 勾芡用

鸡蛋肉沫盖饭的做法步骤

步骤 1

肉沫加料酒炒到油变清澈

步骤 2

随心加入鸡蛋，喜欢吃几个放几个。

步骤 3

做料汁

步骤 4

蛋白稍微凝固倒酱汁

步骤 5

盖盖子焖一下，流心蛋焖2分钟，全熟4分钟。

步骤 6

勾芡收汁

菜谱创建时间：2024-11-28 02:44:54