家常炸蘑菇

作者： 鋼鐵小綿羊

脆香，好吃的像零食停不下口哈哈。

用料

• 平菇 一大朵
• 淀粉 150克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 3个
• 盐 6克
• 十三香 2克
• 孜然 2克
• 水 300-350毫升

家常炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

所有粉类液体类混合搅匀，加上蘑菇拌匀，静置吸收一会，（蘑菇撕成小条，尽量别太细，洗净捏干水分后加入调好的面糊中）

步骤 2

低温初炸，50度左右小火慢炸第一遍，成型即可捞出。

步骤 3

第二遍油温上升后，将刚初炸过的蘑菇倒入锅中炸至金黄，沥油控干。

步骤 4

香酥口感的炸蘑菇就完成了，好吃的停不下。配点椒盐蘸着吃 更绝哦。

菜谱创建时间：2024-11-27 22:56:16