全麦坚果奶酪扭扭棒

作者： 本樱点点

用料

• 全麦面粉 100克
• 高筋面粉 150克
• 蜂蜜 15克
• 盐 4克
• 干酵母 2.5克
• 水 165克
• 辅料
• 核桃 125克
• 蔓越莓 75克
• 奶酪 50克

全麦坚果奶酪扭扭棒的做法步骤

步骤 1

1、主面团打出粗膜，核桃和蔓越莓加入面团，室温发酵两倍大。擀成长方形面片，将奶酪均匀涂抹开，上下对折再擀开（不用擀的太扁，切开太宽卷起来不好看），切成6条，扭麻花一样扭起来，35度发酵两倍大。 2、表面喷水，筛粉。 3、平炉180度15分钟。

菜谱创建时间：2024-11-25 23:04:49