( 1 )芹菜、菠菜洗净,均匀切碎;胡萝卜洗净切丁;大米淘洗干净,用冷水浸泡1小时备用。 ( 2 )锅置火上,注入清水后,放入大米,用大火煮至米粒绽开。 ( 3 )放胡萝卜下菠菜、芹菜,煮至粥成,调入盐、味精入味即可。
3、功效:胡萝卜有多方面的保健功能,被誉为"小人参"。此粥能清热降血压。