在家做 藏(cang )书羊肉

作者： 晔晔姐

天气一下就冷了起来，就想吃点带汤的，暖暖的～ 本来想出去在藏书羊肉店里吃，但是担心外面放的调料太多，崽吃了不太好，于是周末买了两斤羊腿肉，自己在家做了，第一次做居然出乎意料的成功，肉炖的很嫩，配菜软软的裹着汤汁，汤也巨鲜，崽都吃了一大碗米饭 我妈说，没想到不放辣椒的菜也能这么好吃！ 做法超级简单，快安排起来吧～

用料

• 羊肉 2斤
• 白菜 半颗
• 粉条 一小把
• 羊血 一块
• 豆腐 半块
• 豆腐丝 小宝半包
• 蒜苗 3根
• 油豆泡 适量

在家做 藏(cang )书羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉加盐泡一个小时，再多冲洗几遍，去除血水后焯水备用

步骤 2

豆制品备料

步骤 3

白菜准备，可以根据喜好切成自己喜欢的大小

步骤 4

粉条提前用热水泡好

步骤 5

羊血洗干净，切块备用

步骤 6

调料汁的调料

步骤 7

焯好水的羊肉放入砂锅，放入两片生姜，加入热水，开始炖煮，小火煮2个小时，带羊肉煮烂，再加入配菜白菜、粉条、豆腐、油豆泡等配菜

步骤 8

煮熟后，加入少量盐和胡椒粉，撒上蒜苗即可出锅

步骤 9

再调点料汁，配米饭吃真的绝；超简单吧，快来做给家人吃吧

菜谱创建时间：2024-11-25 12:34:42